Aprikosenkonfitüre
Die Aprikosen werden in den Obstg?rten von Alba zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet und nach wenigen Stunden verarbeitet; sie werden zur Herstellung einer v?llig nat?rlichen Konfit?re nach piemontesischer Tradition nun nur mit Rohrzucker gekocht.
Eigenschaften
Einkochen ist die klassische Methode, die seit der Antike f?r die Konservierung von Obst verwendet wird. Nachdem die Fr?chte sorgf?ltig gereinigt und gewaschen wurden, werden sie einfach in einem Topf unter Zugabe von Rohrzucker gekocht. So entsteht ein Produkt, das den Geschmack der verwendeten Fr?chte zur Geltung bringt und die handwerklichen Eigenschaften aufweist, die nur noch passionierte Hausfrauen erreichen. Sie passt sehr gut zu frisch ger?stetem Brot, das mit Almbutter bestrichen wurde.
Fruchtkompott ohne Zuckerzusatz Saccharose Verwendetes Obst: 215 g pro 100 Produkt Nur zwei Zutaten: Obst und eine Prise Fruchtzucker; Produkt ohne Zusatz von Saccharosezucker
Kombinationsm?glichkeiten
Brot, Butter, Ricotta
Technische Daten
- Food-Pairings
- Dessert
Frühstück
Rezepturen
Snack
Süße und herzhafte Rezepte